Felülmúlja a legínycsiklandóbb lángost is!

A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.

Hozzávalók:

  •     1 bögre kefír,
  •     fél kiskanál cukor,
  •     fél kiskanál szódabikarbóna (1 kiskanál ecettel felfuttatva),
  •     fél kiskanál só,
  •     2,5 bögre liszt,
  •     150 g sajt,
  •     200 g tehéntúró,
  •     2 gerezd fokhagyma,
  •     fél bögre olaj a sütéshez.

Keverjük össze egy tálban a kefirt a sóval, a cukorral és az ecetben felfuttatott szódabikarbónával, majd fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, közben egy habverővel kavargassuk. Szórjuk meg a nyújtódeszkát egy kevés liszttel, gyúrjunk puha tésztát. Tegyük a tésztát egy zacskóba vagy tekerjük fóliába és hagyjuk állni szoba hőmérsékleten 15 – 20 percet. A sajtot reszeljük le, majd keverjük össze a túróval és a zúzott fokhagymával. A tölteléket osszuk 4 egyenlő részre, majd a tésztát is osszuk el 4 egyenlő részre.

Minden darab tésztából nyújtsunk egy vékony körformát, a tölteléket pedig tegyük a kinyújtott kör felére.

Takarjuk be a másik felével és nyomkodjuk le a széleit.

Tegyünk egy serpenyőbe olajat és forrósítsuk fel, majd süssük meg benne a lepények mindkét oldalát.

Melegen kínáljuk, tejföllel megkenve is fogyaszthatjuk. Forrás


SZÓLJ HOZZÁ