Az üzletekben kapható Champignon gomba nagyon népszerű, hiszen nem drága, sok fehérjét, rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert. Ez a gomba enyhíti a székrekedést, szabályozza az emésztést, védve a bélrendszer egészségét.
Mire kell figyelni a vásárláskor, illetve az étel elkészítésekor?
1. Ha csak nem barna csiperkét szeretnél venni, akkor kerülnöd kell azokat a gombákat, amelyek meg vannak barnulva, netán feketedve, mert ilyen esetben a gomba már nem friss termék.
3. Nem ajánlott ezen gombák nyers fogyasztása, mivel különösebben nincs ízük, de könnyen hasmenést okozhatnak, így mindenképp hőkezelve, sütve, főve kell fogyasztani.
hatóanyagok jó része., majd mosd meg és 3 percig forró-lobogó vízben főzd meg. A fagyasztás egyébként nem tesz jót a gombának, mert így elvész a tápanyag tartalmának jó része.
