A nagyi lekvár receptjei egyre inkább feledésbe merülnek, mert nincs rá időnk, hogy órákig kevergessük a tűzhely mellett állva.
A mai receptben megmutatjuk, hogyan lehet 5 perc alatt lekvárt készíteni bármilyen gyümölcsből anélkül, hogy órákig kellene főzni és még tartósítószer sem kell bele.
Hozzávalók:
- 1 kg gyümölcs
- 1 kg cukor
- 4 evőkanál citromlé (meggyhez és savanyú gyümölcsökhöz nem kell)
Mosd meg a gyümölcsöt, ha cseresznyéből, vagy meggyből készíted, távolítsd el a magvakat. Tedd egy tálba és öntsd rá a cukrot, tedd hűtőbe egy éjszakára. Reggel tedd a tűzhelyre és főzd fel. Amikor elkezd forrni add hozzá a citromlevet és főzd még 5 percig. Öntsd a lekvárt befőttesüvegekbe, és tedd rá a tetejét. Az üvegeket fordítsd fejjel lefelé, tekerd be konyharuhába mindegyiket és hagyd így néhány órát, amíg kihűlnek. Az így készített lekvár hosszú ideig eláll. A fenti adagból nagyjából 1 liternyi lesz.
