Hozzávalók:
- 1 csomag kakaós piskótalap (4 lap)
A tejes krémhez:
- 1 liter tej
- 100 g étkezési keményítő
- 4 evőkanál cukor
- 150 g fehér csokoládé
- 250 g vaj
A csokis krémhez:
- 200 g tejcsokoládé
- 5 evőkanál tej
- 3 evőkanál cukor
- 150 g vaj
A tejes krémhez a keményítőt keverd össze a 4 evőkanál cukorral és adj hozzá egy bögre tejet, folyamatosan kevergesd, hogy sima legyen. A maradék tejet melegítsd fel és tedd bele a kockára tördelt csokoládét, amikor elkezd forrni, vedd le kis lángra és öntsd hozzá a keményítős tejet, kevergesd folyamatosan, hogy le ne égjen. Szobahőmérsékleten hagyd hűlni. A vajat a maradék cukorral kavard krémesre. Mikor a főtt krém kihűlt, kanalanként add hozzá és jól kavard össze.
A csokikrémhez minden hozzávalót tégy egy tálba és gőz fölött olvaszd fel. Kavargasd, amíg krémes lesz és hagyd kihűlni. Amikor már hideg, alaposan kavard újra össze.
Összerakjuk a süteményt. Egy piskótalap, egy réteg tejes krém, egy réteg csokoládés krém és ezt megismételjük négyszer. Forrás
