Puha és ízletes, egyszerűen képtelenség ellenállni a mákos finomságoknak!
Hozzávalók:
- 250 g liszt
- 125 g tehéntúró
- 50 g cukor
- 75 ml olaj
- 75 ml tej
- 2 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 1 tojás (a tészta megkenéséhez)
A töltelékhez:
- 300 g mák
- 150 g cukor
- 1 ek búzadara
- 1,5 dl tej
- 50 g mazsola
A tölteléket készítjük el: a mákot egy edénybe tesszük, ráöntjük a tejet és lassú tűzön, kevergetve felfőzzük. Amikor a tej kezd elfogyni, sűrű a massza, akkor elvesszük a tűzhelyről. A mazsolát meleg vízbe áztatjuk pár percre, majd leszűrjük. A mákhoz keverjük a mazsolát és a cukrot.
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Ha nem áll össze, 2-3 evőkanál tejfölt tegyél bele. Két részre osztjuk. Lisztezett felületen két vékony lapot nyújtunk belőle. Megkenjük a töltelékkel mind a két lapot és szorosan feltekerjük. A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és a tetejüket megkenjük felvert tojással. 180 fokos sütőben nagyjából 45 perc alatt megsütjük. Forrás
